D'aussi loin que je me souvienne, préparer à manger a toujours été l'une des choses que j'ai préféré faire. Lorsque je cuisine, je m'autorise à laisser s'exprimer sans entrave la part de moi qui aime inventer, créer et éveiller des émotions.

De 2007 à 2017 j'ai travaillé dans le milieu de la restauration gastronomique, côté dessert. Ces multiples expériences en France et à l'étranger ont été pour moi des années très riches en terme d'apprentissages et de partages et leur souvenir reste pour moi extrêmement précieux. Cependant, le milieu de la restauration est un univers au rythme de travail très intense et nécessitant de nombreux sacrifices personnels.

Après un hiatus nécessaire pour me laisser le temps de digérer ces 10 années et explorer une autre voie - celle de l'enseignement du yoga - me voici de retour, avec beaucoup de joie, dans le monde du "faire à manger".